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最近、知ったお酒

道灌
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先月の事ですが、行きつけの居酒屋さんで美味しいお酒を勧められました。
滋賀県の酒で「道灌」という名前です。
一升瓶にはラベルが付いていません。キレもよく、これぞ日本酒という味です。
造り酒屋は太田酒造で英傑太田道灌の子孫だそうです。

影虎
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とある日、酒屋に行くと、「影虎」というお酒がありました。さっそく購入。
これまた戦国時代の武将、「上杉影虎」にちなんだお酒で影虎は上杉謙信の養子となりました。
武将の名前のお酒を飲む夜は、時代を遡り歴史の1ページをのぞくようで楽しい。諸橋酒造株式会社
味は焼酎に近い?


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飲み過ぎたらアカンで

なんといっても

日本酒は、料理のとき最初から最後まで通して飲めるお酒だそうです。
どんな料理にでも合うというのは珍しいとか。もっと日本酒を飲もう!
でも、程ほどに。
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Author:フロムマーケット
住処は鮮魚青果市場の近くです。

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